Nasce come fastfood dedicato alla carne toscana, chianina per la precisione, e propone menù a base di chianinaburger (si dice così???) abbinati a chips e cocacola o altra bibita.
Era "ganza" l'idea di poter andare in un posto, spendendo poco e senza troppe formalità, a mangiare (per chi la mangia) un po' di carne di prima scelta, assolutamente italiana e a chilometri zero.
